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Bar & Kitchen: Willi Schoellmann

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Bar & Kitchen: Willi Schoellmann, Buch als gebundene Ausgabe mit 336 Seiten

Das hochwertige Hardcover-Buch mit 336 Seiten, ist gefüllt mit jeder Menge Rezepten aus Bar und Küche, die zudem über QR-Codes mit Video-Content verlinkt sind.

Gerichte und Cocktails, welche uns in den letzten 30 Jahren Gastronomie begleitet und inspiriert haben oder von uns kreiert wurden.
Im Bar-Teil liegt der Fokus auf Classic-, Obstbrand- und alkoholfreien Cocktails. Im Kitchen-Teil finden sich Rezepte aus den Kategorien Frühstück, Lunch, Dinner, Bar-Food und Dessert.

Alle Rezepte sind aufwendig fotografiert von Stefan Armbruster.
Mit Texten von dem Experten Nils Wrage / Chefredakteur des Magazin Mixology und einem Vorwort von dem Künstler Stefan Strumbel.

Zum Autor: Willi Schöllmann, geb. 1974 in Offenburg, ist seit 1990 ein leidenschaftlicher Barmann und Gastronom.
Er betreibt in Offenburg u.a das Schoellmanns, das Haus Zauberflöte und die St. Ursula Event Location.